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肉役兼用牛種類—江淮水牛

2018-11-24

  【產地散布】江淮水牛的中心產區在安徽省淮河以南、長江以北區域,首要散布在滁洲市、合肥市、蚌埠市、六安市、巢湖市、淮南市和安慶市等區域。

  【體型表面】江淮水牛被毛以青灰色為主,全群牛均無白斑、無暈毛、無季節性黑斑,鼻鏡、眼瞼、乳房均為黑色,蹄圓大而色黑。被毛較為稀少,額部有少數長毛,前額、頸側、胸側無捲毛,蹄及飛節的毛色為淺灰色。

  體型較大,軀幹健壯,結構較勻稱。頸粗短,胸寬而深,背腰平直而寬,四肢粗大健壯,管圍大,管骨粗而健壯。頭部較大,額寬而傑出;耳平伸,耳殼厚、耳端較尖;角長而大,角基較粗,呈方形,角尖略呈圓錐形,向外後上方曲折。肩寬,肩峰和胸垂較小,頸部有少數皺褶。腰圍大,無臍垂,尻部廣大而歪斜;乳房發育較差,乳頭粗長;後腿微彎,多呈弓形;尾細,略超越飛節,尾梢色彩為黑褐色。

  成年公牛體高144.9厘米±2.12厘米、體斜長173.5厘米±2.99厘米、胸圍211.4厘米±4.61厘米、管圍24.6厘米±0.53厘米、體重698.6公斤±40.31公斤。成年母牛相應的目標分別為:135.2厘米±5.73 厘米,157.5厘米±8.20厘米,214.2厘米±11.1厘米,21.9厘米±0.69厘米,653.0公斤±83.03公斤。

  【種類功能】江淮水牛全年均有發情,但大多會集在春季4~5月份和秋季8~10月份,發情周期平均為21天,發情持續期2~3天。妊娠期為308天左右,犢牛成活率一般在95%以上。公牛性成熟期為21±2月齡,母牛性成熟期為15±2月齡。公牛初配年紀為31±2月齡,母牛初配年紀為25±2月齡。發情周期為21±2天。犢牛初生重為29.79±3公斤,斷奶重為138.2±10.66公斤,哺乳期日增重為0.59±0.12公斤,成活率為96.7%±0.08%。

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